Moule à kougelhopf en terre cuite

Moule à kouglof ancien en terre cuite émaillée

Ancien moule à kouglof en terre cuite, à la forme cannelée traditionnelle. L’intérieur est émaillé dans une teinte brun orangé tandis que l’extérieur, plus sombre, porte les marques et nuances acquises au fil des utilisations.

Détails & caractéristiques

• Moule à kouglof ancien
• Terre cuite émaillée à l’intérieur
• Forme ronde et cannelée
• Cheminée centrale
• Coloris brun orangé à l’intérieur et brun très foncé à l’extérieur
• Traces d’usage, petites marques et irrégularités visibles
• Hauteur : 11 cm
• Diamètre : 23 cm

Description

Un moule traditionnel directement associé à la pâtisserie alsacienne. Sa forme cannelée et sa cheminée centrale permettent d’obtenir la silhouette caractéristique du kouglof.

Aujourd’hui, ce type de moule ancien trouve aussi facilement sa place dans une cuisine en décoration, posé sur une étagère, accroché au mur ou intégré à une collection de poteries alsaciennes.